சத்தியாவின் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் - சுவையான சமையல்!
சத்தியா அவர்கள் தென்னிந்திய மசாலா உணவு வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு செய்முறை உங்கள் சமையல் ஒரு புதிய அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சுலபமான முறையில் செய்யக்கூடிய இந்த சமையல் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக மாறும் . நிச்சயமாக முயற்சி பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒருவகையான தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். அவை நறுமணமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் daily essentials online ஒரு நறுமணம் கொண்டது.
மஞ்சள் - நோய் தடுப்புப் பொருட்கள் நிறைந்தது.
மிளகு - வெப்பமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கொத்தமல்லி விதை - நறுமணமுள்ள சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் உணவுக்கு அறிமுகம் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் முழுதும் பிரபலமானது .
``` சுவையான மசாலா தென்னிந்திய உணவு வகைகளின் ரகசியம்
கீழ印度 விருந்து உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் முக்கியமான காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் பலதரப்பட்ட மசாலாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சமையலுக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் தருகிறது. ஆகவே , கீழ印度 உணவு எப்பொழுதும் சிறப்பானதாக இருக்கிறது. தென்னிந்திய நறுமணப் பொருட்கள் - உங்கள் சமையல் !
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் கீழdeutsch சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஓர் சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இவை மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சமையலுக்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. முக்கியமான மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
கொத்தமல்லி - தக்காளி குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
மிளகு - காரமான உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
குங்குமம் - உணவிற்கான நிறம் மற்றும் சுகாதாரமான பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
சோம்பு - புளித்த உணவுகளுக்குச் இணக்கமான சுவையைத் தரும்.
திராட்சை - வேறு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இந்த மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியாவின் மசாலா சமையல் முறை : சுலபமான சமையல் முறை , அருமையான ருசி
இங்கு மசாலா சமையல் உண்மையிலேயே எளிமையானது . வீட்டில் இந்ந மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு பிரத்யேகமான தேவைகள் வேண்டும் . தயாரித்தல் நேரம் குறைவாக நிமிடங்களில் முடியும் .
தேவையான சாமான் :
தக்காளிப் பழம் – இரண்டு
வெங்காயம் – 1-ஆம்
இஞ்சிக் கொத்து – சிறிதளவு
பூண்டு – சிறிதளவு
மசாலா பொடி – ஒன்று கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
தனியா தூள் – ஒன்று கரண்டி
నూనె – தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு தேவை
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய விருந்து வகைகளில் மசாலா மிக முக்கியமான பங்கு . தனித்துவமான மசாலாவும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, பூரிதான சாம்பார் ভাত மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் குழம்பு செய்வதற்கு தேங்காய் எண்ணெய் மசாலா தேவை . கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான தென்னிந்திய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தூள் தக்காளி சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு முக்கியம். நீர் குறிப்பிட்ட அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
சாதா சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
மீன் மசாலா - மண்ணெண்ணெய்
வெங்காயம் & தக்காளியின் குழம்பு